Kartoffelpüree

Produktbeschreibung

Unser hochwertiges, nicht gentechnisch verändertes Kartoffelpüree ist eine gluten- und getreidefreie Quelle für nahrhafte Kohlenhydrate und verkleisterte Stärke. Dieses einzigartige Qualitätsprodukt wird in einem kontinuierlichen Verfahren im Rahmen einer lebensmittelgerechten Produktionslinie hergestellt. Die Rohstoffe für das Kartoffelpüree stammen aus Nebenprodukten der kartoffelverarbeitenden Industrie und aus Kartoffeln, die nicht für die Verarbeitung oder den menschlichen Verzehr geeignet sind. Diese Rohstoffe werden blanchiert oder gekocht, zerkleinert und anschließend indirekt in einem Trommeltrockner getrocknet. Dabei wird ein großer Teil der Stärkefraktion verkleistert. Das Endprodukt ist ein hellbeiges Pulver mit typischem Kartoffelgeschmack und -geruch, das hervorragende Produkteigenschaften aufweist. Die pürierte Kartoffel ist eine äußerst schmackhafte Energie- und Nährstoffquelle für die Verwendung in Futtermitteln und Tiernahrung. Darüber hinaus führt die Vorgelatinierung zu einem Produkt mit ausgezeichneten Bindungseigenschaften, wodurch es sich sowohl für Nass- als auch für Trockenfutteranwendungen eignet, die nicht extrusionsfähig sind.